Il campione mondiale dei pizzaioli è a Trento. Gli appassionati di pizza vengono da lontano fino alle Laste in Trentino. L'obiettivo del loro pellegrinaggio culinario è il Cavalier Guido Rizzi, o più precisamente le sue pizze. Rizzi è un maestro, un virtuoso che crea con piacere sensuale pizze sempre nuove. Non viene da Napoli, da dove si dice che abbiano origine i migliori pizzaioli, ma vive in una provincia alpina. "Che la pizza un giorno sarebbe diventata la mia vita, non l'avrei mai pensato", dice Rizzi. "In realtà sono un bravo cuoco che un giorno ha scoperto la voglia di improvvisare"...

Il Menù

Come raggiungerci:
Per chi viene dall'autostrada, uscire a Trento Centro e prendere la via per Pergine Valsugana, Padova e Vicenza. Prima della lunga galleria di Martignano, tenere la destra e uscire per via Bassano. Passato il cavalcavia per Martignano, continuare diritti fino alla prima galleria. Prima della stessa troverete le indicazioni per il Santuario delle Laste (via degli ulivi); uscite, ci trovate poco più sotto.

Per chi viene, invece, dalla Valsugana, da Padova o Vicenza, passato Pergine Valsugana incontrerete la lunga galleria dei Crozi. Alla fine della galleria rallentate e prendete l'uscita a destra che porta alla Strada per la Valsugana e a via Bassano. Tenete la destra e passate, nell'ordine: la rotatoria, una breve galleria, un'altra rotatoria e un'altra breve galleria. Continuate per circa 500m fino al cavalcavia per Martignano. Invertite il senso di marcia e prima della galleria (che avete appena percorso) troverete l'uscita per il Santuario delle Laste (via degli ulivi), noi siamo poco più sotto.

PIZZERIA RISTORANTE TRATTORIA LASTE
V. delle LASTE 63
TRENTO (TN)
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Fax: 0461 265000
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